La VecchiaOtranto
Custodi del sapore autentico. Nel cuore di Otranto,
tra pietra viva e tradizione.
Dove la pietra
racconta la storia
Le volte a botte che sovrastano i nostri tavoli non sono solo architettura: sono la memoria stessa di Otranto, incisa nella calcarenite dal vento dei secoli. Pietra su pietra, generazione dopo generazione.
Fondato nel cuore del borgo antico, La Vecchia Otranto ha accolto viaggiatori, marinai, nobili e contadini attorno alla stessa tavola. Il segreto non è mai cambiato: materie prime del territorio, ricette tramandate a voce, e il calore inconfondibile dell'accoglienza salentina.
“La cucina è il luogo dove la tradizione diventa nutrimento dell'anima.”
La famiglia
Sala principale — Volte a botte
Il borgo antico
Cucina autentica
Il Menù
della Memoria
Ogni piatto è un racconto. Ingredienti selezionati a chilometro zero, ricette tramandate da tre generazioni, stagioni rispettate.
Orecchiette alle Cime di Rapa
Antipasto di mare della Chef
Bruschette Cime di Rapa e Burrata
Polpo broccantino su crema di patate
Sagne 'ncannulate con Gamberi
Spaghetti con Cozze
Spumone artigianale
Siamo qui,
nel borgo antico.
Tra le viuzze di pietra che respirano storia, a pochi passi dalla Cattedrale e dalle mura aragonesi. Otranto ci ha dato le radici; noi le rendiamo onore.
Centro storico · 73028 Otranto (LE), Puglia